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Feb 25, 2009

京味 西健一郎 さん

ポスト @ 13:26:52 | お気に入り

最近、スランプである。
まあ、なにが、って言うと、「お料理」。

今まで、そんなにスランプを感じた事がなく、というよりどっちかっていうと得意な分野に入っていたんだけど、最近、なにを作っても、なかなか満足がいかない。


一人くらしとハウスキーピングは、全く違うのと同じく、
お料理も、自分一人で食べるようと、相手がいてのお料理とは、全く訳が違う。

おいしいもの、食べたいじゃない。
おいしいもの、食べさせてあげたいじゃない。

特に、「普通のお料理」がうまくいかない。
普通のおかず。

気になるレシピの切り抜きは山ほどあるし、
東京に来る時に、母のお気に入りのお料理は、書いて持たせてもらった。

でも、何気ない料理が、キマラナイ。

そんな時思い出したのが「日本のおかず」
新橋の名店、京味の西健一郎 料理人が書かれた一冊。

実は東京に来る前に、西さんファンのゴカゾクが、買ってくれていたのだが、なんだが「うーん地味」と思っていて、本棚にしまいっぱなしだった。

が、今回、めくってみれば、
「これこれ!!!こういったのが、つくりたかったの!!!」

もちろん、ここのおかずは、自己流で作れるものばかり。
でも、違うの。
こういう普通のおかずこそ、おいしく、ていねいに作りたい。

早速、ゴカゾクに食べたいお料理に付箋を貼ってもらって、片っ端から、挑戦する事にした。


料理本は、作れる料理を増やす為に、手にする。
この本は、作れる料理をランクアップする為に、開くのかも。



折しもNHK「プロフェッショナル」に、西さんが出ていらした。
この番組、ちょっと苦手。
実は、出演の住吉美紀ちゃんとはおない年で、大阪の局を中心に、アナウンサー試験で、何度か一緒になっていて、彼女の角張った丁寧な字が印象に残っていたので、応援したい気持ちでいっぱいなんですが‥…

どう考えても、スタジオ部分がジャマかな。
超一流の方がゲストにいらっしゃるんだけど、
うーん、画面から、「尊敬」「畏敬」の念が、伝わってこないんだな。

天才 柳家小さん治さんに、おそばをすすらせ、ファンの間でチョー不評を買っているらしい。

薄っぺらい感のあるスタジオの空気も、しゃべり手の責任として残念だけれど、
もし、長時間まわして、ええ事聞いて、編集して、OAされたところが、あの感じなんやったら、
制作と意思疎通が出来ていない、ってすごく残念に思っちゃうなー。

そうそう、画面の西さんは、やわらかな京都弁で、プロフェッショナルで、かわいげがあって、ニンゲンとしてもすてきな方、でした。

Feb 05, 2009

JRAに、おねがい

どーも。テレビばっかしみている、ヨシミです。
今日も、あいかわらず、テレビ話です。


昨日の深夜、自作の激うま鶏手羽とこんにゃくの煮込みと、ビールをいただきながら、録りためていたVを見て、
またまた大笑いしてしまいました。
「あらびき団」です。

ほんまにおもしろいなー、ええわーとしみじみ。

まあ、なんといっても、この番組に、
モンスターエンジンが出始めた頃から、お気に入りでした。

しかし!!!
一番のお気に入りは、
「重政 豊」!!!

一般参加の、ほんま神ワザですよ。
但し、競馬ファン限定。

こないだ競輪選手のかっこした「プロの芸人」が、
おんなじことやってましたが、許せません。
プロやのに、焼き直しなんって、さ。
まあ、それ以前に、クオリティが全く追いついてないし。

ほんま、すごいです。
興味がある方は、youtubeで、視聴可能です。

TBSさんに怒られないように、こそっと見てください。
(youtube → あらびき団 → 重政豊、もしくは、さくらんぼで、検索ちゃん可能)

最近、競馬から離れていたので、これで勉強し直そうと思います。
歌詞(ん?歌詞??)書き起こしちゃった。
リズム感とセンスがいい。


でもこれって、競馬ファン以外には、なんの面白みもないようです。

JRA さん、パドックのお昼休みとか、G1のイベントなどに、
ぜひ、呼んでください!!!

みんなで、合唱したし!!です。


因みに、
追伸1「さくらんぼ」では、モンスターエンジンの大林氏の「仁鶴師匠」も秀逸です。「もう、いっぺん」

追伸2 モンスターエンジンの西森氏は、東大阪市のご出身らしい。
ひゃー、同郷やん?。
そういえば、あらびき団で、実家をネタにした「鉄工所ラップ」やってたなー。

Feb 04, 2009

オオサカの味

ポスト @ 23:50:33 | 今日のできごと

あけまして、おめでとうございます。

今日は、めでたい立春でございます。
今日から、暦が変わり、年の象意もかわるのでございますよ。

さて、今日は、東大阪から懐かしい方が東京出張でお見えになって、
新宿で、お食事。

しかも、あの「つんくさん」のお店に行ってきました。

つんくさんは、東大阪市のご出身で、郷里・東大阪市のイメージソングを作ってくださったのです。

で、その年、トークショウなどご一緒させていただきました。

お店のほうは、旧コマ劇場のすぐ近く(大阪弁で言うと、「ほん、ねき」)にあって、
カジュアルな雰囲気の、お好み焼きやさん。

お味のほうは、普通に「オオサカの味」でした。
いや!!ほめ言葉です!!!
お好み焼きは、オオサカ人の魂の味。
最近は、はるな愛さんをはじめ、「きじ」とか、オオサカの味が東京でも味わい可能になったものですが、
トーキョウとオーサカの味覚が違うから、この違いは仕方がない。

オオサカにいる時とおんなじ、お好み焼きの味を外食で楽しめるなんて、うれしいことです。

そうそう、ゴカゾクに、「今日、私もでかけるし。つんくさんのお店いくねん」というと、

「そうなん?おいしかったら、つれてってな」といわれ、
石田純一氏が推奨する「モテルの極意 未来を付け加える」だと、実感しました。

ええ、おへんじやなー。みならお。

Aug 27, 2008

「はくちょうへの道」

ポスト @ 21:20:27 | オトナ・バレエのお稽古

月曜には、バレエとベリーダンスの2コマをジムで堪能し、汗だくになり、

火曜は、古いワインを飲んで、ぶっ倒れ、
相変わらず、毎日が大騒ぎ、です。

さて、ジムでなにが楽しいかって、バレエです、バレエ。

超・初心者向けのクラスですが、
バレエって、普段使わない筋肉を使うし、
ヨーロッパの美意識が詰まってるし、
お稽古中も、美しく。

つまり、がさつで、がさつなアタシとは、対極にあるんもんです。
真逆。

ゆっくりのテンポって、早いより、難しいのよね。
これは、しゃべるのも、一緒。

しかも、耳にする音は、その人の空気になるから、
デスメタルとかで、踊りたくないしね。

ゆーが、ゆーが。

バレエって、特にダンシにはなかなか不評やけど、
そんなん言う人は、いっぺんやったらええよ。

ってな訳で、行ってきました、専門クラス。

お家の前に、リハスタの集合体・新宿村スタジオがあって、 そこで、お昼間のオープンクラスがあったので、早速参加。
こわごわ、参加。

一応、初心者・可のクラスですが、
ポワント履いてる方もいる、、、

でも、なんか、宝塚のお稽古場。
リハスタの空気、いいねー。

でも、バレエのポワント(トゥシューズ)って、オトナになって近くでまじまじ見たけど、
つま先が長くなってるから、あひるちゃんの水かき、ピンクサテン版。(きゅーと)

でも、爪が青黒くなってて、うううぅ。


結局、お稽古は、バーレッスン、センターと、二時間弱。
エアロビとかと比べて、運動量ないのに、汗だく。

ちゃんと筋肉使ってる証拠やね。

もちろん、美しくないし、今更、ポワント履けたり、エトワールを目指す訳ないし、
でも、生徒さん、みんなの「スキ」って気持ちが集まったようなすてきな空間でした。

バレエまんが、実家から送ってもらおう

Sep 07, 2007

関西チエちゃんツアー?大阪編?

お昼の生放送終わってから、東京からのお客人と落ちあって、
関西チエちゃんツアー、続行です。

お昼は、知る人ぞ知る、辛口料理のお店@南森町。

辛口カレー

うわさには、聞いていましたが。

お店に入った瞬間、女子客の、異様な空気。
何かを押し殺したような、戦っているような・・・

おばちゃんは、意外に優しく、
お昼のピークを外れた時間やからかなー、と、安穏としておりました。

メニューは、ひとつ。
出てきた「カレー」を、口に運ぶと・・・

あ、いけるやん。

三分の一ほど、頂いて、お水を一口。。。


これが、失敗でした。。。
給水所は、素通りすべきでした。

それからは、もう、一口進めるのも、まさしく自分との戦い。

スポーツです。マラソン並み。

横の友人は、初回チャレンジなくせに、のほほーんと、たいらげてましたが。


お店を出て、コーヒーで、休憩した後、
なぜだか、通天閣へ。

通天閣

昔、行ったときより、数段明るくなっていて、”ディープ大阪”なイメージゼロ!!!


まあ、ええけどなー。

ビリケンさんを、しつこく触って、幸運祈願。

2007090703.jpg

ぉ決まりの串かつ食べて、帰りました、とさ。


お店の場所を知りたいひとは、コンタクトから(笑)

Jan 14, 2007

「華麗なる一族」

ポスト @ 23:32:59 | ドラマ・テレビ

今日から始まりました。
ドラマ「華麗なる一族」
日曜・夜、という見にくさですが、原作は、ワタクシ読んでいないので、ストーリーも楽しみです。

鈴木京香の艶っぽさ、すばらしいです。

あんな女性になりたいです(京香ね、役やなく)

はせきょんは、地味な役なんかな??

ほかの女性陣が、ちょっと軽い感じが残念?。
もっと、綺羅星のごとくの、雰囲気のある女優陣を、これ見よがしに集めてほしかったな。
きむたくは、どうなんでしょう?
いいとこのボン、特有の、ちょっとけだるい感じが、ないといえば、ない。

中村トオルは、ええ俳優さんにならはったね?。

ああゆうイメージ、ぴったり。

でも、阪神間には、あんなぶっとびファミリー、ホンマにいてるからね。

大学時代に、何度も何度も、驚きました。

山崎豊子さんは、重くって、「よいしょ」っと読まないと無理なんで、お恥ずかしながら、
まだ読んだことありません。
一度、読んでみようかな?。

Jan 01, 2007

STARTING LINE 2006-2007 @ 大阪 福島 2nd.LINE

ポスト @ 21:38:21 | ライブ

あけましておめでとうございます。

すばらしかった一日を書きます。

セカンドライナーズ並みに、ぐだぐだですが(失礼)あしからず。

いったん、帰宅後、お風呂入って、新年ヴァージョンに、ちょっとおしゃれしたりなんやしてると、Hippogriffから「一本目、終わりました!!さいっこーのライブにしますので、期待しててください!!」と、激アツなメールが!!
期待度・大ね?。

到着すると、スペシャルゲストだったんですが・・・

さあ、登場です!!

☆Hippogriff
さいっこーでした!!!!
お父さん方が、なんと言おうと、めちゃくちゃ良かったです!!!
何度か見たヒポのライブで、一番良かった!!!
キマシタ

「恋をしている人へ」
・・・もしかして。
あ、あかん、泣く。

レッカー移動の時に降ってきた歌でも、ワタシの中では、「黄金航路」で、夢を追って旅立っていったオトコが、旅を終えて迎えに来てくれるのが、「Odessey」なのだ。

noiamのキフ君と一緒に見てましたが、「悔しいっすね」と。
ヒポ・高木君も、終わって、「さっき、キフ君に、”勝因はなんですか?”って聞かれました?」って笑ってました。

加中くんは「お父さん方になんと言われようと、今年、とにかく、がんばります!!」だそうです。期待してまっせー。

カウントダウンは PAN でした。
こんなパンクロックで、青春を過ごしてきた私。


カウントダウンって、難しいんですわ。
観客が、先走るし。

でも、あんなカウントダウン、初めて?!!サイコ?!!

食べ物ねたは、あんまし好きやないんですが、「熨斗つきパン」、ええわ?。
大好き、ばかばかしいこと。


☆FUNKY  PUNKY
キタ君の前にいきたかったんやけど(笑) ゲストパス、つけてるし、自粛しました。

でも、こっそり、「ラブ オウ ナイン」やりました。満足。

終演後、原君に、ご挨拶?。
こちらこそ、よろしゅうーです。

「人生はサイの如し」聞けずに、残念・・・

一昨日作った、「2006 ワタシ的紅白歌合戦 コンピレーションMD」
ラストは、「サイの如し」に飾ってもらいましたから?。
ちゃんと、80分、曲順にもこだわったんやで?。
立派なおたく・・・

結局、Hook Up の吉見さんに言われたとおり、最後まで。
セカンドライナーズまで、見てしまいました。


帰り際、キフ君が、表までお見送りしてくれて、万屋メンバー、含め、外で、一時間近く、しゃべってました。寒かったね(笑)

万屋のリーベンくんが、おしゃれさんで、わからなかったです(笑)
あの上着、めっちゃかわいかったなー。

とにかく楽しかった!!
一人で行ってもな、と思ってましたが、キフ君ほか、みんなが、入れ替わり立ち代わりアテンドしてくれたので(笑)一人じゃなかったよー。さんきゅー。

私の2006年を彩った 2nd.LINE.
そこで一年を締めくくり、一年をはじめられた幸せ。

こんなに楽しかった一年の幕開けなんだから、いい年になるに間違いない!!

今年は、やりまっせ?!!
よろしくです!!